Сотейники

Сотейники: ваш ключ к идеальной прожарке и сочным стейкам

Настоящая кулинарная магия начинается там, где встречаются правильный жар и качественная посуда. Сотейник — это не просто сковорода, а профессиональный инструмент для тех, кто ценит безупречную корочку на мясе, сочность рыбы и идеально тушеные овощи. В нашем каталоге вы найдете именно такие модели, которые превратят готовку в удовольствие, а ваши блюда — в шедевры. Выбирайте надежные сотейники для ежедневных побед на кухне.

Какой сотейник станет вашим главным помощником?

Главный секрет этой посуды — в толстом, часто многослойном дне и высоких прямыми бортиками. Такая конструкция обеспечивает равномерный, мощный нагрев, который необходим для правильного томления, тушения и, конечно, жарки стейков. При выборе стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов:

• Материал. Классика — чугун, который долго держит тепло и идеален для запекания. Антипригарные алюминиевые модели с каменным или мраморным покрытием легче и проще в уходе, а сотейники из нержавеющей стали с медным или алюминиевым слоем в дне — выбор для ценителей точного контроля температуры.
• Размер и форма. Компактные 20-24 см подойдут для яичницы или овощей, а модели от 26 см и выше — для приготовления порций на всю семью. Сотейники-сковороды-воки с покатыми бортами отлично справляются с перемешиванием.
• Ручки и крышка. Длинная несъемная ручка из жаропрочного материала и вспомогательная ручка-петля для удобства переноски — must-have. А плотная стеклянная крышка позволит наблюдать за процессом, не выпуская пар.

Для каких задач создан сотейник?

Эта универсальная посуда выручит в десятках ситуаций. В нем можно не только обжарить курицу до хрустящей кожицы, но и потушить рагу, приготовить соус, пассеровать лук с морковью для супа и даже запечь картошку в духовке. Он заменяет сразу несколько предметов, экономя место и время.

В Центр СМ в Вологда мы собрали коллекцию сотейников от проверенных брендов, которые прослужат вам годы. Здесь вы точно найдете модель под свои задачи и предпочтения. Осталось только выбрать своего кухонного фаворита и открыть новые горизонты вкуса.